- Pirinç yağsız olduğundan, hastaların beslenmesinde önemli yer alır.
- Ayrıca tansiyon düşürücü özelliği vardır. Sodyum ve potasyumdan yoksundur.
- Dolayısıyla böbreklerinden, kalp yetersizliğinden ve ödemden rahatsız olanlar için eşsiz bir besin kaynağıdır.
- Kepekli pirinçte B1, B2, B6, PP, E ve F vitaminlerinden başka potasyum, fosfor, kalsiyum, flor gibi değerli madenler ve 12 çeşit amino asit bulunur.
- 100 gr. pirinç 360 kalori içerir.
- Pirinç sıvıyı kendine çeken bir tahıldır.
- Bu nedenle dokulara yerleşmiş olan tuzu da beraberinde sürükleyerek bedeni toksinlerden arındırır.
- Böylece dolaşım sisteminin, kalbin ve böbreklerin yükünü hafifletir.